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来源：新闻晨报 作者： 2008-01-23 16:50:58
谁说日常膳食只是微不足道的小事？对于饱受高血压困扰的“三高一族”而言，膳食结构紊乱很可能影响到你的身体“磁盘”。赶快给膳食做一份全新的计划表，把冗余的“垃圾”统统清理掉。
在第三个世界高血压日来临之际，由卫生部疾病控制局、卫生部心血管病防治研究中心和高血压联盟(中国)共同举办的“世界高血压日暨健康膳食、健康血压促进行动”会议上，世界高血压联盟主席、高血压联盟(中国)主席刘力生教授强调，预防高血压可以从合理膳食入手，同样“健康膳食、健康血压”也顺势成为了今年高血压日的主题。
“膳食功课”每天做
把合理膳食当作每天必做的“功课”，高血压就会在一定程度上悄悄远离你。研究表明，高盐饮食、饮酒与高血压的患病风险均相关。然而，一份健康状况调查结果显示，我国居民膳食结构不尽合理，高肉类及油脂类消费过多，谷类食物偏低；蔬菜、水果、豆类及其制品、奶类及其制品摄入量较低。营养失衡和不良生活方式容易引发高血压在内的多种慢性病。流行病学数据显示，2002年我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国高血压患者1.6亿，肥胖率为7.1%。长久的高血压容易加重心血管病的发生危险，同时引发严重的并发症如心肌梗死、脑卒中、肾功能衰竭等。
刘力生教授建议，通过健康膳食，每天摄取低盐，低脂，高纤维，新鲜的蔬菜和水果等，可以有利高血压患者控制血压水平。具体地说，在日常饮食中要讲究饮食清淡，控制每天的食盐摄入量，以及饮食中的胆固醇、饱和脂肪酸以及糖类的含量。提倡多吃含有钾离子、镁离子等有利于降压的食品。与此同时，在优化日常膳食的基础上，选择对心脑肾具有�；ぷ饔玫囊┪铮婵刂莆Ｏ找蛩匾彩墙笛怪瘟频闹匾呗�。
作息需要“紧箍咒”
除了给日常膳食拟定一份“课程表”，专家还倡导高血压患者学会“自我管理”和“自我监测”。同时围绕高血压相关的生活方式因素如肥胖、缺乏体力活动，吸烟，钠摄入过度和饮酒过量等，开展社区学校的干预活动。对于血压的监控应是一项长久的“功课”，建议因其他原因就诊时也要多留一个心眼，主动进行血压测量，以提高早期诊断率。
为了提高居民高血压的防治意识，在今年5月-10月，卫生部疾病控制局组织将在全国开展提倡健康膳食，维持健康血压宣传活动，并委托卫生部心血管病防治研究中心，在部分地区开展“健康膳食、健康血压促进行动”，通过健康教育、大众宣传、医生培训、个体健康指导、规范化管理等一系列活动，提高公众对高血压的认识，鼓励居民选择健康膳食和养成良好生活习惯，科学预防、治疗高血压，保持健康血压水平。
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