1-3岁宝宝食谱-红烧牛肉的做法：

　　食谱原料

　　牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1?5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。

　　制作方法

　　1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

　　2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

　　【要点】

　　最后的牛肉要炖至酥软。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此菜香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。给宝宝补充多种营养。

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