维生素A只存在于动物性食品中，如动物肝脏、蛋黄、奶类等。植物中含有胡萝卜素，它在人体中的小肠粘膜及肝细胞中经酶的作用可以转化成维生素A。富含胡萝卜素的植物为绿橙色蔬菜如胡萝卜、菠菜等。

　　缺乏维生素A对宝宝的害处

　　维生素A的生理功用有：

　　①维持眼睛正常的视觉功能，参与视网膜内视紫质的形成。视紫质是眼睛在弱光线下视物不可缺少的物质。

　　②维持皮肤、眼睛、口腔、胃肠道、呼吸道及泌尿生殖器官等表面上皮细胞的完整性，增强抗病能力。

　　③对骨骼和软组织的增长起着重要作用，故能促进身体的生长发育。

　　知道了以上3点，关于维生素A缺乏对小儿的影响也就可想而知了。缺乏时可以引起干眼病、夜盲症(就是在黑暗中看不清物体)；严重缺乏时可发生眼的角膜溃疡和穿孔；还有皮肤干燥、毛发枯干、易患呼吸道感染、儿童生长发育迟缓等。最近研究证明维生素A能增强身体的免疫功能。因此，维生素A是人体非常必需的物质，一旦缺乏，应予补充，但维生素A制剂应在医务人员的指导下服用。

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