怀孕的妈妈需要加强消化系统的功能，让气色好上加好！食用绿色与紫色菜肴来增强消化系统功能，红色料理调理气血循环，使孕妈咪保持新陈代谢的正常动作，是菜肴中不可或缺的健康好帮手。

　　紫色

　　芋心地瓜

　　地瓜里维生素C含量非常多，而且所含维生素E为糙米的2倍多。它可解除便秘、降低胆固醇、又具有特殊的黏液蛋白，能保持血管壁的弹性。

　　紫米

　　紫米因为香气独特，自古就被视为进补的珍品，甚至当作贡品。它可以补充营养，提高免疫力。恢复体力。改善睡眠品质，并减缓类风湿性关节炎的症状，也可以帮助改善疼痛或贫血状况。

　　芋心地瓜卷

　　材料：芋心地瓜四季豆春卷皮

　　调料：盐美奶滋炼乳

　　做法：

　　1、芋心地瓜削皮切片，入锅蒸熟后，加入盐及炼乳拌匀备用。

　　2、四季豆氽烫后，放入冷水中浸泡备用。

　　3、春卷皮涂上美乃滋后，再将芋心地瓜泥、四季豆放在春卷皮上，卷起后切块即可。

　　椰香双色米露

　　材料：紫米20克椰浆50克西谷米3克

　　调料：砂糖

　　做法：

　　1、先将紫米放进水中煮至软烂。

　　2、加入西谷米，煮至透明。

　　3、再加进椰浆，不停搅拌。

　　4、熄火后加入砂糖，拌匀即成，冷热食均可。

　　红色

　　红曲

　　中国人对红曲的应用已有千年历史，经医学证明，红曲具有降低胆固醇和血压，预防心血管疾病的功能。再搭配含有优质蛋白质的鸡肉，色香味兼具。

　　红枣

　　红枣在中医处方里是常见酌药食同源之药方，其味道甘甜，有强脾健胃补血的作用。搭配肉质温和的鸡肉烹调，有益气、补虚的效果，和中医方剂“养肝肠”的功效不谋而合。

　　红枣山药鸡汤

　　材料：红枣6～8粒枸杞子1大匙山药300克鸡腿

　　调料：葱姜盐1大匙料酒2大匙

　　做法：

　　１、山药去皮切块。

　　２、鸡腿切块氽烫。

　　３、红枣、枸杞子、山药、鸡腿、姜片、葱放入炖锅中炖煮。

　　４、起锅前加入盐、料酒调味即可。

　　红曲烧鸡

　　材料：鸡腿小黄瓜

　　调料：红曲2汤匙酱油4汤匙水1/2杯糖1汤匙姜3片大蒜3瓣

　　做法：

　　１、鸡腿剁块，小黄瓜切块。

　　２、将鸡腿及所有凋料放入锅中焖烧。

　　３、待锅中汁液快干时，放入小黄瓜续焖约1分钟即可。

　　绿色

　　大黄瓜

　　黄瓜是一种不含淀粉的碱性蔬菜，因其多水之特性，具降火功效，有轻微便秘者，也可多吃黄瓜。它能增强消化系统运作，改善便秘、青春痘，湿疹等症状，可降火安神、稳定情绪。

　　地瓜叶

　　100克地瓜叶有3.1克纤维，是叶菜中纤维较多者。纤维可促进胃肠蠕动、助消化、中和体内酸性环境，益于大肠的保健。

　　吻仔鱼炒地瓜叶

　　材料：地瓜叶50克吻仔鱼30克鸡肉

　　调料：蒜

　　做法：

　　１、鸡肉洗净、切丝。

　　２、蒜爆香，鸡肉炒熟。

　　３、再放入地瓜叶、吻仔鱼，快炒后盛出即可。

　　黄瓜盅

　　材料：大黄瓜鸡肉豆腐虾仁

　　做法：

　　１、大黄瓜削皮、切段、去籽。

　　２、鸡肉、豆腐剁碎。

　　３、将所有材料放入黄瓜里，再放入电锅中蒸熟即可。

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