有一个不争的事实，在食品供应极其丰富的今天，仍然有不少儿童，甚至成年人有不同程度的营养不良、营养素供给不均衡等问题。因此，在市场上可以看到大量的添加了各种营养素的食物，也就是所谓强化食品，对此我们既不能迷信，也不能一味地排斥，应该有目的地进行选择，以达到均衡营养的目的。

　　强化食品类型繁多

　　目前食品市场上的强化食品类型繁多，主要包括添加了维生素A、B、B2、C、D等成分的强化食品，添加了矿物质钙、磷、铁等的强化食品，以及添加了蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品，还有是一些去掉某些特殊成分的食物等。强化食品的品种也不少，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱。

　　营养缺乏才要选强化食品

　　是否给孩子吃强化食品，应根据孩子的具体情况来决定。其实，给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物是最好的，这些食物包括粮食类、畜、禽类的肉与内脏，鱼、蛋类、奶类、蔬菜及水果等。如果做到了食物品种多样化，保质保量，加上不挑食、不偏食，孩子完全可以均衡地获得机体所需要的各种营养物质，不必选择强化食品。从另外一个方面讲，如果孩子存在食欲不振、消化不良、特殊营养物质缺乏等问题，就应该适当选择一些合适的产品。

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