1、肝末西红杮

　　原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许

　　制作方法：

　　将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用；

　　将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。

　　2、花生(芝麻)粥

　　原料：花生或芝麻

　　制作方法：

　　将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

　　3、什锦豆腐糊

　　原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。

　　制作方法：

　　将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。

　　4、枣泥花生粥

　　原料：花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。

　　制作方法：

　　将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用；

　　将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥；

　　粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

　　5、香菇鸡粥

　　原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。

　　制作方法：

　　将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎；

　　油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味；

　　把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合；

　　加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜；

　　用少许食盐调味即可出锅。

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