生物工程是改造和创造新生物的科学。

　　生物工程也叫生物技术，是应用于有生命物质的各种技术的总称，内容非常丰富。人类在几千年前就开始研究和使用酿酒、制酱、育种等技术，这些都是生物技术。不过，这些技术的应用常常是一些经验的总结，理论研究不深人，操作方法落后，生产效率很低，所以被称为传统的生物技术。

　　上世纪50年代，脱氧核糖核酸双螺旋结构的发现，使分子遗传学和分子生物学的研究出现了欣欣向荣的新局面。70年代在分子遗传学发展的基础上，基因重组技术获得了突破，为生物工程的出现揭开了序幕。它标志着人类已经从认识、利用生物的时代，迈人了改造和创造生物的新时代。生物工程技术是生物科学与物理、化学、数学、工程学、计算机技术等结合而形成的现代应用技术。它的中心内容是在细胞水平和分子水平上改造和利用生物，生产人们所需要的产品。生物工程的出现，能帮助人们解决能源紧缺、粮食匾乏和环境污染等方面的问题；能帮助人们医治威胁人类生存的不治之症—肿瘤和一些遗传疾病；能大大推动生产力的发展，改善人民生活，提高人类生命的质量。

　　生物工程主要包括发酵工程、细胞工程、遗传工程和酶工程—这4项被称为四大支柱。除此之外，还可扩展到光生物技术、声生物技术、低温生物技术、现代仿生技术等。近来蛋白质工程更像一颗冉冉升起的新星，在生物工程的天地中占据着引人注目的地位。

　　生物工程是生物科学与物理、化学、数学、工程学、计算机技术等结合而成的现代应用技术。这门技术已经深人工业、农业、矿业、化工、医药、食品、能源和环境保护等各个领域。

　　科学家早在上世纪80年代就预言：本世纪将是生物工程的世纪，是一个生物工程发展的鼎盛时期。本世纪，生物工移将对世纪经济的发展起到重要作用。它可以按照人类的需要，改造原有生物物积创造出具有优良性状的新物种。叫做“生物计算机”也将会得到普遍应用。在本世纪，人类还将充分开发和利用生物邻并从根本上保护好我们的生存环境。

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