材料

　　香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、豆肠、白萝卜。

　　调味料

　　素蚝油、太白粉、砂糖。

　　作法

　　1、菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。

　　2、香菇、豆肠、洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。

　　3、热锅入油，炒香洋葱及香菇，入豆肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。

　　4、另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上即可。

　　功效

　　高纤维食物的摄取有预防便秘的作用。

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