在荷兰的“饥饿冬天”——这是由第二次世界大战期间荷兰遭到大约6个月的食品禁运导致的——受孕的儿童遇到了持续的有害健康效应。难道，饥荒也能改变人类基因？

　　新的研究表明产前遭遇饥荒会把饥荒的痕迹留在后代的基因上，而且可能导致一些遗传变化，这些遗传变化会影响一个人进入中年后的健康。

　　BastiaanHeijmans及其同事报告说，在荷兰的“饥饿冬天”——这是由第二次世界大战期间荷兰遭到大约6个月的食品禁运导致的——受孕的儿童遇到了持续的有害健康效应。这组作者发现，在受孕后的头10周遇到饥荒的儿童的类胰岛素生长因子II(IGF-2)基因上附着的甲基比他们的同性兄弟姐妹更少。附着在一个基因上的甲基的数量控制着细胞合成蛋白质的多少，这种控制被称为表观遗传学。在出生前的最后10周遭遇饥荒的儿童在IGF-2甲基化方面没有显示出任何差异，这表明这些变化发生在产前发育的早期。

　　这组作者说，这些发现证明了从怀孕妇女到她们的未出生子女之间的涓滴效应以及这种早期损伤的时间尺度。这组作者还说，还需要进一步的研究以确定IGF-2的表观遗传学变化是否影响发病率。

　　另外，孕妈咪要怎样吃才能“改变”不利的遗传基因呢？

　　改善偏黑的肤色

　　有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤会变得白嫩细腻。

　　这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育儿的首选水果。

　　告别粗糙的肤质

　　如果父母皮肤粗糙，孕妇应该经常食用富含维生素A的食物，因为维生素能保护皮肤上皮细胞，使日后孩子的皮肤细腻有光泽。

　　这类食物如动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。

　　培育光泽油亮的乌发

　　如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么，孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。

　　这类食物有：瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。

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