豆腐蛋黄泥

　　材料：豆腐100克、鸡蛋1个。

　　调料：盐、葱末各少许。

　　做法：

　　1、豆腐放沸水中焯过，研成泥；鸡蛋煮熟后取蛋黄研成泥。

　　2、将豆腐泥和蛋黄泥混合在碗里，加入适量盐、葱末搅拌均匀即可。
 

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