奇异果鸡肉沙拉

　　材料：鸡腿肉一块、佳沛金奇异果二个、小蕃茄数粒、蛋一颗、西洋生菜100公克、胡萝卜20公克、蕃薯粉少许

　　烹调类别：冷盘

　　烹调时间：普通

　　食材类别：禽蛋

　　味道：清香

　　适宜季节：夏季

　　菜系：西餐

　　奇异果鸡肉沙拉材料：

　　鸡腿肉一块、佳沛金奇异果二个、小蕃茄数粒、蛋一颗、西洋生菜100公克、胡萝卜20公克、蕃薯粉少许

　　调味料：盐、胡椒粉、花生粉各少许

　　沙拉酱：(1)美奶滋三汤匙、蕃茄酱一汤匙；(2)蜂蜜二汤匙、芥末二汤匙

　　奇异果鸡肉沙拉做法：

　　1·鸡胸肉一个，用盐、胡椒粉、蛋黄腌30分钟；

　　2·生菜洗净切宽条，胡萝卜切丝、奇异果与小蕃茄切小块一同摆盘；

　　3·鸡胸肉沾蕃薯粉，下锅炸到熟透；

　　4·将芥茉加上蜂蜜、美奶滋加入蕃茄酱作成二种沾酱；

　　5·鸡胸肉摆起沥油切片摆盘，搭配沾酱即大功告成。

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