酱汁炒鲜蘑

　　原料：香菇500克 红椒半个 黄椒半个 青椒半个

　　调料：黄油2汤匙（30克） 色拉油1汤匙（15ml） 酱油2汤匙（30ml） 白兰地1茶匙（5ml） 味精1/4茶匙（1克）

　　做法：

　　1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。

　　2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。

　　3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。

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