果香猕猴桃蛋羹

　　原料：国产猕猴桃4个 白糖4汤匙(60克) 清水400ml 水淀粉2汤匙(30ml )鸡蛋1个 杏仁片少许

　　做法：

　　1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。

　　2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。

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