照烧鸡颈

　　原料：照烧鸡翼酱1袋 鸡颈500克 大葱4段 姜4片

　　做法：

　　1)将鸡颈洗净后沥干，切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

　　2)炒锅中倒入油，大火加热至8成热，倒入鸡颈翻炒至变色后，倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后，用汤勺撇去浮沫。

　　3)往锅中放入葱段和姜片，倒入照烧酱，搅拌均匀后盖上盖子，用中火炖15分钟后，打开盖子继续煮10分钟，待锅内的汤汁收干即可。

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