橙香陈皮烤寸骨

　　原料：肋排500克 陈皮30克 浓缩橙汁4汤匙（60ml） 柠檬半个（取汁用） 姜5片 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 糖2汤匙（30克）

　　做法：

　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。

　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）

　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。

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