香浓牛奶水果饭

　　原料：大米200克 牛奶400ml 黄油20克 白砂糖30克 香草精1/4茶匙（1ml） 盐1/4茶匙（1克） 苹果1/4个 草莓8个 猕猴桃1个

　　做法：

　　1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。

　　2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。

　　3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。

　　4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。 

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