味力诱惑 冬令益食驾到

　　吃饭时候，一走进好家伙紫砂美食坊就能闻到一股饭香味。坐下来片刻，邻座客人的菜上来了，服务员一揭开紫砂锅盖，一股酱香味直扑我的鼻腔，伴着“滋滋滋”的声音，可以感受到新鲜出锅的紫砂美食的诱惑力是多么的难挡，令我不禁垂涎。原来是好家伙新近推出的紫砂生鱼头，下面就来认识这款美食的做法。另外还有两款好家伙的冬令益食也介绍给大家。

　　紫砂生鱼头

　　材料：雄鱼头、独头蒜、生姜、豆酱

　　做法：精选新鲜雄鱼头洗净后切件，用豆酱和其它各种自制酱料腌片刻，生姜切片和独头蒜平铺紫砂锅底，把鱼头排上锅后10分钟左右即成。

　　特点：成菜形格大方得体，因为是生的，所以很好的保存了鱼头的原汁原味；酱香味、蒜香味夹着嫩滑的鱼嘴，让你忍不住多吃一口。

　　温馨提示：鱼头里的鱼油温度较高，食用时小心烫口。

　　紫砂金针肥牛煲

　　材料：精选优质肥牛肉、金针菇

　　做法：肥牛肉切成厚薄适中的片状，放入金针菇和各种自制调料，用紫砂锅煲10分钟可成。

　　特点：肥牛肉肥而不腻，香嫩有嚼劲，金针菇营养丰富，适宜秋冬时节食用。

　　石斛老鸽汤

　　材料：优质金斛、老鸽、花旗参、瘦肉

　　做法：老鸽去皮洗净，其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

　　特点：此汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

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