食谱原料鳙鱼肉1OO克，芹菜50克，胡萝卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，葱花、盐少许。

    制作方法(1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.，放盐，搅匀出锅。(2)芹菜洗净，刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮，切成丁。(3)大米淘洗干净，人锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。

    适用人群

    4-6个月婴儿健康提示有益于生长发育，补充大脑能量，完善神经系统的发育。

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