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儿童食谱:鸡肉豆腐粥

来源:网络 2009-09-01 22:40:10

说两句

  食谱原料

    豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。香油1克,酱油4克,淀粉5克。

    制作方法1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内。2、将鸡肉剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上,中火蒸12分钟即成。

    【要点】

    要把鸡肉、葱头剁成细泥,搅至有点粘性,再与豆腐同蒸。适用人群婴幼儿食用健康提示植物蛋白与动物蛋白质互相补充,能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿的抗病能力。

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