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孕期食谱:牡蛎虾皮粥

来源:网络 2009-09-02 00:11:07

说两句

  食谱原料

    主料:粳米200克辅料:牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克。

    调料:大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克。

    制作方法

    1.粳米投洗干净,浸泡半小时,捞出,放入锅中;2.锅中加入冷水,先用旺火煮沸后立即转小火;3.再改用慢火煮约45分钟至熟;4.牡蛎择洗净,沥干水分;5.猪肉剁馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中;6.下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀,煮10分钟;7.转中火,以盐、味精调味,撒入葱(切末)末,即可盛起食用。

    适用人群

    围产期准妈妈健康提示牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。

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