食谱原料

　　主料：粳米200克，大黄鱼150克

　　调料：姜3克，小葱3克，盐2克，香菜5克，味精1克，酱油9克，猪油(炼制)10

　　克制作方法

　　1.将鲜黄鱼去鳞去肠，冲洗干净，抹上少许盐稍腌；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取炒锅上火，放入猪油烧热；4.下黄鱼煎至两面呈金黄色时，加入适量冷水，煮至熟烂；5.捞出黄鱼，拆取鱼肉，弄碎成鱼蓉；6.鱼蓉放入碗内，用猪油、酱油拌匀；7.鱼骨再放回锅内熬煮鱼汤；8.取锅加入适量冷水，烧沸后加入粳米、鱼汤，煮至粥成；9.再加入鱼蓉、盐、味精，搅拌均匀；10.等再次烧沸以后，放入姜(切丝)、香菜、葱(切末)即成。

　　适用人群

　　准备怀孕的男女

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