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香菇枸杞煲乌鸡

来源:来自网络 2009-09-04 16:47:10

说两句

香菇枸杞煲乌鸡

  原料:

  乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片

  做法:

  1)乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。

  2)干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水备用。

  3)砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

  4)将泡香菇的水,倒入砂锅,再放入香菇,枸杞,花椒,葱段和姜片,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。

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