南瓜羹

　　原料：

　　小南瓜1个

　　牛奶300ml

　　盐1茶匙

　　白胡椒粉1/2茶匙

　　洋葱1/2个

　　油1汤匙

　　枸杞数粒

　　做法：

　　1）南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。

　　2）加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。等南瓜表面略变熟色，倒入凉水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。

　　3）待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。

　　4）煮好后，静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。

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