冬瓜薏米汤

　　材料：冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许

　　做法：

　　1.薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用。

　　2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。

　　冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

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