菠菜牛肉粥

　　用料：

　　大米100g

　　牛肉糜60g

　　菠菜50g

　　盐1茶匙（5g）

　　油1茶匙（5ml）

　　香葱花10g

　　白胡椒粉少许

　　做法：

　　1）菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。牛肉糜加入1/2茶匙（2g）盐腌5分钟。

　　2）大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

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