什锦鸡丝粥

　　用料：

　　大米100g

　　鸡胸肉100g

　　胡萝卜20g

　　油条半根

　　香菜碎10g

　　盐1茶匙(5g)

　　香油1茶匙（5ml）

　　做法：

　　1）胡萝卜切细丝。冷油条切成细丝。鸡胸肉洗净，切丝，以少许盐和生粉腌制备用。

　　2）大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。

　　3）吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

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