活血散瘀：油炸山楂糕

　　材料：山楂糕500克、鸡蛋3个、淀粉及面粉适量

　　制作方法：

　　1、山楂糕切成长方条；将鸡蛋打入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调匀成糊备用；

　　2、将锅倒入油烧热，将山楂条放在鸡蛋糊里滚一下，使每条山楂都均匀沾满鸡蛋糊，然后放入热油锅里，炸至两面焦黄即可出锅，撒上少许白糖即可。

　　提示：本品可消食化积，适宜于小儿食欲不振、消化不良者食用。尤其适用于小儿积食者食用，具有降血脂及活血散瘀的作用。

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