小炒肉

　　原料：猪肉、青红辣椒、芹菜、葱姜适量

　　调料：油、盐、酱油、料酒

　　制作方法：

　　1、猪肉切薄片，加料酒先腌一会；青红辣椒切小圈，芹菜切段备用。

　　2、炒锅下油，下葱姜爆香，下肉片连续不断的翻炒，把肉里的油炒出来，加老抽和酱油，直至炒至肉略干。

　　3、下辣椒、芹菜，适量的盐和鸡粉，翻炒一小会就可以出锅了！

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