主料：稻米100克对虾50克豆腐50克甜豆10克

　　辅料：大葱5克姜3克大蒜2克

　　调料：番茄酱5克豆瓣辣酱5克白砂糖3克味精3克香油5克

　　制作工艺

　　1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。

　　2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。

　　3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。

　　4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。

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