川菜：三菇冬瓜汤

　　主料：

　　冬瓜300克

　　辅料：

　　香菇（鲜）50克，蘑菇（鲜蘑）50克，平菇50克

　　调料：

　　胡椒2克，味精1克，盐4克，鸡油15克，姜5克，大葱10克

　　制作：

　　1.将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；

　　2.冬瓜去皮洗净改刀成片；

　　3.锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；

　　4.最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。

　　制作要诀：

　　1.一定要鲜汤，菇类要新鲜；

　　2.宜少用油，味应偏清淡。

　　小帖士-健康提示：

　　1.可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病；

　　2.而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。

　　相关推荐：

小升初试题、期中期末题、小学奥数题

尽在奥数网公众号

　　 欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看