豆豉肉碎炒甜椒

　　材料：甜椒，猪肉馅，豆豉，姜，酱油，鸡精，料酒，盐，

　　1，把猪肉馅放入酱油和鸡精抓匀味一下.

　　2，把甜椒洗净切成小块；把豆豉切碎

　　3，起锅倒油，油热后放入姜丝爆香，然后放入豆豉炒出香味放入肉馅，等到肉馅炒到发白喷入少量料酒去腥提鲜.肉末炒熟我们就下入甜椒，炒到甜椒变软，放入适量的盐就做好了，这里需要注意的是豆豉和味肉时候的酱油都是有咸味的，所以只要放入少量的盐就可以了！

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