配料：洋葱１００克，豆腐皮２００克，胡萝卜５０克，色拉油、料酒适量。

　　特色：此菜可补充人体碳水化合物，属养颜佳品，能去脂肪、减肥、降压。

　　操作：

　　１．洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝，色拉油入油锅四成热左右，先将洋葱丝下锅，下料酒煸炒；

　　２．最后将豆腐丝、胡萝卜丝下锅均匀翻炒即可。

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