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来源：幼教网 2009-09-19 22:17:48
西兰花是被公认的健康食品之一。女性如果在怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的�；ぷ饔谩＞葑医樯芩担骼蓟ㄖ跃哂姓庋墓πВ且蛭锩婧幸恢纸凶鯯GS的物质，它可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
很多人以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。
西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以�；ぬザ馐芗顾璺至选⒛曰�、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
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