猪蹄瓜菇汤

　　美食原料

　　猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克。

　　美食做法

　　1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

　　2、猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

　　3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

　　美食功效

　　养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

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