用心的妈妈都会为宝宝特别制作日常膳食，除了主食和各色菜肴，点心也是宝宝膳食中不可缺少的一部分。但是，有时妈妈难免犯愁，该给宝宝吃些什么点心呢？尤其对于吃饭不够好的孩子，怎样通过早午点心来补偿营养？

　　给宝宝加点心，要注意以下三点：

　　1.宝宝的年龄：刚添加辅食的宝宝，点心一般吃奶，果泥，酸奶等。一岁左右的宝宝，可以吃cheese，水果，豆类，谷物类。1岁半以后的宝宝，基本什么都能吃了，可以给宝宝吃各类美味的点心，让宝宝慢慢去品尝人间美味，享受更多的人生乐趣。

　　2.宝宝的吃饭情况：如果宝宝平常吃饭吃得很好，点心可以从简。一杯牛奶，一个小水果，一两块小饼干都行。如果宝宝吃饭比较挑食，那么点心就尽量丰富一点，点心和主餐搭配，均衡一天的营养。另外还要考虑每个宝宝的食量大小，喜好特点，运动，睡眠以及体重情况。

　　3.点心的时间：点心要容易消化，时间最好固定，离下一顿饭的时间不要太近，而且不要吃太多，以免影响下一餐。

　　◎墨西哥鸡肉饼

　　这就是传说中的墨西哥鸡肉饼了。可以当正餐，有时下午点心也会给他吃上一两片。

　　墨西哥鸡肉饼，是在我家做了又做的一道美食，还是我在瑞典的时候跟一个美国女孩子学的，又好吃又好看，而且上桌后还很精致，每次宴客我基本都会把它作为一个亮点菜。不是简单的一卷，而是在两张饼中放好熬好的酱，小心的切成8片，摆在盘中。

　　这款饼非常营养，有蔬菜有肉有主食有奶酪，吃起来又很软很爽口，是很适合宝宝的营养餐。对不爱吃饭的宝宝，可以换上另外一种味道和吃法，来唤醒一下他的食欲。

　　材料：

　　1.墨西哥薄饼皮，叫tortilla（不知道国内有买没有，如果没有，可以买类似的薄饼代替）。

　　2.青椒、黄椒、红椒各一个(是那种个头很大的柿子椒，甜的)，西红柿三个，洋葱2个，鸡肉适量切成粒（也可以换成其他肉，肉末很方便）。

　　3：cheese刨成丝。

　　酱的做法：

　　将材料2中的东西，切成粒。先炒炒，再稍微加一点水（只要加一点店，洋葱和西红柿都很出水），中火煮到水干，再大火收汁，出锅前，撒适量的盐和胡椒粉。

　　过程：

　　1.小火，在不沾锅上散点盐粒（也可不散，盐是为了给饼加一点咸味），将饼皮放上，在饼皮上撒满cheese，cheese上放酱(饼是熟的，酱是熟的，这样做的目的是为了将CHEESE融化)。

　　2.酱上再放一些cheese。

　　3.再盖上一张饼皮。

　　4.差不多的时候，将饼拿出，煎另一边。

　　如何将饼拿出呢？教你一个好办法，将一个盘子扣在饼上。然后一手端起锅，一手托着盘子，反扣过来，成为锅在上，盘子在下，饼就这样反过来放盘子里了。再将饼轻轻的滑入锅中就可以了。

　　5.两面各煎个2次，看cheese都融化了，就可以了。拿出来，装盘，切片。

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