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来源：网络资源 2009-11-04 21:48:13
和孩子一起在生活中积累经验，并持续不断地改造已有经验，和孩子共同成长进步。
一、问题的提出：
生活是什么？它是琐碎的，是充满了细节的，它是自然的，随意的，没有经过精心设计的。生活教育意味着生活与教育的结合。教育家杜威曾告诉我们：“教育即生活，教育即生长，教育即经验持续不断地改造。”教育要依托生活来进行，在大量的生活细节中要求我们教师挖掘不同活动内容和方式的教育价值。
在孩子生活的各个环节中，总有无数的问题，如“为什么我们会生病”、“为什么爸爸不能生孩子”、“为什么煤气可以做饭”……来自幼儿生活中的问题反映了他们的现有的生活经验和知识最近发展区。作为教师应具有主动观察、发现儿童的兴趣和需要的态度与能力。通过孩子提出的问题迅速判断有价值的教育主题及选择适当活动形式，开展有效的教育活动。
我们大三班的孩子，最乐意提问，有了问题，同伴常常会自言自语，议论纷纷。我常常是孩子们的倾听者，学习者，支持者，引导者。《发黑的苹果羹》就是我倾听了孩子们生活中的谈论，抓住了其中有探索价值的问题，和孩子一起探索，共同积累经验，共同成长，并拓展探索空间的过程集锦。
二、活动实录：
生活的发现、讨论
今天中午的午点是喝苹果羹，我给每个孩子倒了一杯。不一会，牛辰拿着杯子过来，皱着眉头对我说：“贺老师，今天的苹果羹怎么看起来黑糊糊的？我不想喝”。其他孩子本来没有在意，听他这么一说，也纷纷往自己杯子里看，班上顿时议论纷纷：“我的苹果羹也是黑的！”、“是不是弄脏了？喝了会肚子疼吗？”……黄情抢着说：“老师不会把弄脏的东西给我们喝的，一定是苹果羹被煮糊了！”。
“你们觉得是什么原因呢？”，我问其他小朋友。
彭子睿一脸严肃地说：“我想可能是煮苹果羹时加了黑芝麻糊的吧！”
冬冬有些犹豫地说：“是不是苹果在锅里炒糊了，所以加水一煮水也变黑了？”
张越围肯定地说：“一定是煮的时候锅没洗干净，所以煮出来的水是黑的！我妈妈有一次炒菜锅没洗干净，结果炒出来的青菜都是黑的！”
葛彦临高高地举起手：“可能是煮的时候加了桂花糖的吧！我妈妈煮汤圆时加了点桂花糖，水就变黑了。”
天啸：“可能锅是黑的，煮出来的东西就有点发黑吧！”
他的话立刻引来一阵反驳。
艾馨使劲地摆摆手:“不对，我家炒菜的锅也是黑的，但我妈妈用它煮的鱼汤是白颜色的，一点也没变黑！”
张文峰自言自语地：“我妈妈有一次炒藕片，藕倒进去的时候是白颜色的，后来炒完了好像没有原来那么白了，变成灰颜色的了！”……
苹果羹引发了孩子们热烈的讨论.
幼儿来自不同的家庭,有着不同的生活环境,他们的经验兴趣各不相同，对于问题的反应和见解也各不相同。在一日生活中的每一个生活环节都能自发生成出许多主题,而正是这些主题最能表现他们的需要.作为教师的我应体现一个“顺
”字,顺应孩子们的兴趣，为他们搭建一个自由交流讨论的平台.
生活中的探索、尝试
我顺应孩子们的讨论和他们一起归纳整理了苹果羹发黑的3条原因：1、发黑是因为苹果炒糊了；2、发黑跟放入的作料有关系；3、发黑可能跟煮羹用的东西有关系。
为了弄清苹果羹发黑的原因，我请孩子们回家和妈妈一起做一次苹果羹。第二天孩子们一进教室就迫不及待地开始交流做苹果羹的心得.
蓬蓬手舞足蹈地说：“我知道怎么做苹果羹啦！原来苹果不用炒，就是把苹果切成小丁，再加水煮就做成了！”。
燕子得意地说：“我妈妈煮的时候加了糖，还有橘子瓣，煮出来是桔红色的，喝起来酸酸甜甜的，味道可好了！”。
赵天啸皱着眉头说：“我奶奶怎么煮出来的跟幼儿园一样，有点黑，还有点腥味。”
张文峰高兴地说：“我妈妈煮出来的一点也不黑！是黄颜色的，还有苹果的香味，昨天我都喝了好几碗呢！”……
师:“那妈妈是用什么东西煮的苹果羹呢？”
赵天啸：“我奶奶用炒菜的锅煮的。”.
张文峰：“我妈妈是用鼓子煮的。”
彭子睿：“我妈妈是用高压锅煮的，苹果都被煮溶了�；雇煌煌坏刂泵鞍籽棠兀�”
昊宇:“我妈妈是用牛奶锅煮的。”……
师:“那你们认为苹果羹发黑到底是什么原因呢？”
张文峰刷地站起来对大家说：“知道了吧！肯定不是被炒糊了变黑的，因为做苹果羹不用在锅里炒苹果，只要加水煮就行。”
冬冬连连点头：“我昨天也回去和爸爸一起做了，苹果羹是煮出来的！下次去姑姑家我要告诉妹妹苹果羹是怎么做的。”
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