蛋糕

　　口味：甜味    工艺：其他

　　蛋糕的制作材料：

　　主料：小麦面粉100克，鸡蛋300克

　　调料：白砂糖100克，植物油20克

　　蛋糕的特色：

　　蓬松、暄软、香甜、营养丰富

　　教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃

　　1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。

　　2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。

　　3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。

　　4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

　　小帖士-健康提示：

　　以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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