明炉莴笋风鹅

　　工艺：烧

　　明炉莴笋风鹅的制作材料：

　　主料：风鹅250克，莴笋100克，胡萝卜块，木耳片适量。

　　调料：葱段，姜片，盐，胡椒粉，鸡精，花雕酒，鸡汤，色拉油各适量。

　　教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃

　　1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。

　　2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。

　　明炉莴笋风鹅的制作要诀：

　　烧制时间要长，不然汤色不浓。
 

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