雪菜黄鱼羹

　　工艺：烧

　　雪菜黄鱼羹的制作材料：

　　主料：老雪菜150克，黄鱼1条（500克），香菜适量。

　　调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉，香油各适量。

　　教您雪菜黄鱼羹怎么做，如何做雪菜黄鱼羹才好吃

　　1.老雪菜浸泡去咸味，取梗切末。

　　2.黄鱼洗净蒸熟，取鱼肉斩成末。

　　3.锅中放入原料（香菜除外）、高汤，烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。
 

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