清蒸豆腐羹

　　口味：咸鲜味      工艺：清蒸

　　清蒸豆腐羹的制作材料：

　　主料：豆腐(北)500克

　　辅料：鸡蛋250克，香菜20克

　　调料：香油2克，盐2克，姜汁2克，味精2克

　　清蒸豆腐羹的特色：

　　口味清淡，咸鲜适口。

　　教您清蒸豆腐羹怎么做，如何做清蒸豆腐羹才好吃

　　香菜择洗干净切成碎末；豆腐抓碎挤净水分；鸡蛋打成蛋液，和豆腐搅在一起，加入精盐、味精、姜汁，搅拌均匀，淋上香油，上锅蒸10分钟，出锅后撒上香菜末即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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