薏米汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　薏米汤的制作材料：

　　主料：薏米50克，玉米须10克，玉米（鲜）15克，鸡蛋70克，黄瓜50克，胡萝卜50克

　　调料：盐2克，淀粉(豌豆)5克

　　教您薏米汤怎么做，如何做薏米汤才好吃

　　1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

　　2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

　　3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

　　小帖士-健康提示：

　　清热，解暑，去湿，利尿，清食。

　　小帖士-食物相克：

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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