蛋黄碎牛肉粥

　　口味：清香味      工艺：煮

　　蛋黄碎牛肉粥的制作材料：

　　主料：牛肉（瘦）100克，稻米100克，鸡蛋黄30克

　　辅料：大葱10克，白芝麻5克

　　调料：酱油10克，盐3克

　　教您蛋黄碎牛肉粥怎么做，如何做蛋黄碎牛肉粥才好吃

　　1.将米洗净，沥干水分，放在一边约半小时；牛肉洗净剁成牛肉末；葱洗净切葱末。

　　2.锅中倒入适量的油烧热，放入肉末和葱末一起炒，再淋上酱油拌匀。

　　3.再放入米和水煮开，开锅后改用小火继续煮40分钟左右。

　　4.放入盐调味后就可以盛出，放入打散的蛋黄。

　　5.最后，撒上白芝麻就可以了。

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