豆腐鸭架汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　豆腐鸭架汤的制作材料：

　　主料：鸭骨300克，豆腐(北)150克

　　调料：鸭油10克，大葱15克，胡椒粉2克，盐3克

　　教您豆腐鸭架汤怎么做，如何做豆腐鸭架汤才好吃

　　1. 将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片。

　　2. 汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内。

　　3. 将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。

　　豆腐鸭架汤的制作要诀：

　　备茶油15克

　　小帖士-健康提示：

　　清润去火，补钙助骨骼生长健齿。
 

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