响螺片淮杞鸡脚汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：

　　主料：鸡爪300克，猪排骨(大排)500克，牡蛎60克

　　辅料：山药(干)25克，枸杞子25克

　　调料：姜5克，大葱5克，盐3克

　　教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做，如何做响螺片淮杞鸡脚汤才好吃

　　1. 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。

　　2. 把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。

　　3. 把水11杯或适量放入煲内滚，放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚，慢火三小时半，下盐调味。

　　小帖士-健康提示：

　　鸡脚补脚力，淮山补脾肺，杞子润肝，明目，响螺滋阴。

　　强筋，健骨，增高。

　　小帖士-食物相克：

　　牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
 

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