紫菜鸡丝汤

　　口味：咸鲜味      工艺：烧

　　紫菜鸡丝汤的制作材料：

　　主料：鸡胸脯肉70克

　　辅料：玉兰片25克，紫菜(干)15克，鸡蛋50克

　　调料：酱油8克，淀粉(玉米)3克，盐2克，味精1克

　　紫菜鸡丝汤的特色：

　　味道鲜美，汁浓味厚。

　　教您紫菜鸡丝汤怎么做，如何做紫菜鸡丝汤才好吃

　　1. 鸡脯肉洗净，去掉筋，切成细丝；

　　2. 玉兰片切成丝；

　　3. 紫菜切成丝，倒入汤碗中；

　　4. 鸡蛋打散；

　　5. 鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀；

　　6. 锅放在火上，放入鸡汤，烧开；

　　7. 加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫，倒在汤碗中即可。

　　紫菜鸡丝汤的制作要诀：

　　本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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