菊花豆腐汤

　　口味：咸鲜味      工艺：烧

　　菊花豆腐汤的制作材料：

　　主料：豆腐(南)300克

　　辅料：鸡蛋100克，黄瓜30克，香菜15克

　　调料：盐3克，味精2克，香油2克，淀粉(玉米)10克

　　菊花豆腐汤的特色：

　　色泽美观，汤味鲜香。

　　教您菊花豆腐汤怎么做，如何做菊花豆腐汤才好吃

　　1. 将豆腐切成丝，用开水烫一下捞出；

　　2. 黄瓜洗净切成丝；

　　3. 取一只碗，放入鸡蛋、盐和少许生粉，打散；

　　4. 用锅摊成鸡蛋薄饼，从中间切开后对折，在不开口的一边锲刀，顶端不要切断；

　　5. 然后从一边卷起，用香菜系牢，即呈菊花状；

　　6. 锅内注入汤，下入豆腐、蛋花、盐、味精，烧3分钟；

　　7. 再放入黄瓜，淋少许香油即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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