菠菜汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　菠菜汤的制作材料：

　　主料：菠菜500克

　　调料：酱油3克，盐2克，姜3克

　　教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃

　　1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

　　2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

　　菠菜汤的制作要诀：

　　1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；

　　2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；

　　2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

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