菠菜肚丝汤

　　口味：咸鲜味      工艺：烧

　　菠菜肚丝汤的制作材料：

　　主料：猪肚150克，菠菜100克

　　辅料：香菜75克

　　调料：香油5克，酱油10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜5克

　　菠菜肚丝汤的特色：

　　清香可口，肚丝软烂。

　　教您菠菜肚丝汤怎么做，如何做菠菜肚丝汤才好吃

　　1. 香菜择洗干净，切成末；

　　2. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；

　　3. 熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；

　　4. 锅放在火上，倒入高汤，放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝，烧沸；

　　5. 撇去浮沫，加入味精，撒入菠菜段，淋入香油即成。

　　小帖士-食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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