鲫鱼笋汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　鲫鱼笋汤的制作材料：

　　主料：鲫鱼250克

　　辅料：蘑菇(鲜蘑)25克，竹笋25克

　　调料：黄酒20克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精1克，植物油25克

　　鲫鱼笋汤的特色：

　　汤味鲜美，营养丰富。

　　教您鲫鱼笋汤怎么做，如何做鲫鱼笋汤才好吃

　　1. 把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏，洗净，用黄酒、盐腌渍10分；

　　2. 竹笋、蘑菇分别洗净切片；

　　3. 油锅上火烧热爆香姜片，下笋片、蘑菇片，加适量水，开锅后放入鲫鱼；

　　4. 加盐、味精调味，焖煮30分钟，撒上葱花。

　　小帖士-食物相克：

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
 

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