平菇凤翅汤

　　口味：咸鲜味      工艺：蒸

　　平菇凤翅汤的制作材料：

　　主料：鸡翅400克

　　辅料：平菇250克

　　调料：大蒜（白皮）10克，葱白15克，姜6克，香油5克，盐6克，料酒10克

　　平菇凤翅汤的特色：

　　鲜香适口，宜汤宜菜。

　　教您平菇凤翅汤怎么做，如何做平菇凤翅汤才好吃

　　1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内；

　　2. 加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用；

　　3. 葱白切段；

　　4. 鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内；

　　5. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右；

　　6. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
 

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